Deux moulins-caviers de Chouzé-sur-Loire

Historical notice

Les deux moulins caviers sont parmi les derniers vestiges des six caviers, toujours groupés deux par deux. Ces deux moulins remontent à la fin du 17e siècle pour le plus ancien, aux années 1860 pour le plus récent. Le plus ancien est constitué d'une masse polygonale épaulée de contreforts et de trois salles voûtées disposées côte à côte. La cave centrale mène à la salle des meules. Le plus récent est constitué d'une masse carrée épaulant un cône sommé des vestiges de sa hucherolle. Les trois caves voûtées parallèles sont contrebutées d'une longue cave transversale où le meunier conservait son vin en fûts.

Identification & Protection

Field	Value
Mérimée ID	PA00125365
Type	Moulin
Protection	inscrit MH
Protection year	1993
Period	4e quart 17e siècle;3e quart 19e siècle
Ownership	propriété privée
Commune	Chouzé-sur-Loire
Département	Indre-et-Loire

Protection scope

Deux moulins-caviers (cad. AP 669, 671) : inscription par arrêté du 9 février 1993

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Heritage of Chouzé-sur-Loire

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Monument	Type	Protection	Year
Château des Réaux de Chouzé-sur-Loire	Château	inscrit MH	1930
Maison à tourelles de Chouzé-sur-Loire	Maison	inscrit MH partiellement	1942
Ancien prieuré du Plessis-aux-Moines	Prieuré	inscrit MH partiellement	1963
Moulin à vent des Pelouses	Moulin	inscrit MH	1975
Moulin de Lecé de Chouzé-sur-Loire	Moulin	inscrit MH	1976

Heritage typology of Indre-et-Loire

Edifice type	Count
Maison	200
église	167
Château	147
Manoir	71
Hôtel	37
Chapelle	23
Abbaye	18
Prieuré	16
église paroissiale	11
Monument	10
édifice fortifié	9
Immeuble	9

* This monument is a moulin — one of 0 in the département.

Location

GPS: 47.2384°N, 0.1209°E (WGS 84).

Source: Ministère de la Culture — base Mérimée. Updated: April 14, 2026.