Jannik Sinner trionfa ancora a Wimbledon: in forma con il «Metodo Jannik» e la lasagna di papà

Jannik Sinner è tornato a vincere. È lui, per la seconda volta consecutiva, il campione di Wimbledon. Ha trionfato battendo in 4 set il russo Sascha Zverev, regalandoci una domenica da sogno. Dopo la crisi spagnola sul campo del Roland Garros, sono tutti d'accordo: il tennista altoatesino è tornato più forte di prima.

Molto probabilmente ne è consapevole anche lui dato che ha festeggiato la vittoria con un entusiasmo raro. Lasciata la racchetta, è corso subito ad abbracciare mamma Siglinde, che per un attimo si era allontanata dagli spalti per prendere fiato in uno dei momenti più delicati del match, e papà Hanspeter.

Jannik Sinner e la grande passione per la cucina italiana

Sono sempre al suo fianco negli allenamenti, nella vita di ogni giorno, in cucina. Jannik Sinner lo ha raccontato proprio a Wimbledon a Maddalena Fossati. «Cosa ti piace di più della cucina italiana?», gli ha chiesto il direttore. «La lasagna. Non la cucino tanto bene ma quella di mio padre è una bomba. Segreti? Non ne ho idea ma è splendida».

Il «metodo Jannik»

La sua passione per la buona cucina non è un mistero. Così come non è un mistero il fatto che piatti ricchi e sostanziosi come questo siano un'eccezione: la sua disciplina per quanto riguarda l'alimentazione è nota. C'è chi lo ha soprannominato "metodo Jannik": conduce infatti una dieta equilibrata ricca di cibo sano e senza eccessi "salutistici" (come molti dei suoi colleghi) che a ben guardare farebbe bene a tutti. Ecco perché, con diverse curiosità apprese seguendolo sui social e leggendo da varie fonti d'informazione delle sue abitudini alimentari.

Cosa mangia Jannik Sinner

1. Adora le carote

Se i “Carota boys” (i 5 fan che si vestono da carota durante i suoi match) sono diventati un tormentone, è perché Jannik Sinner adora le carote. Come sa chi lo segue le mangia spesso a ogni cambio campo, preferendole ad altri snack - in genere le banane - che spesso mangiano i suoi colleghi. Sono una ricarica perfetta: le carote saziano, reintegrano i sali minerali persi con il sudore, sono ricche di vitamina A che protegge la pelle dai danni del sole.

2. Usa integratori naturali

Altro tormentone? Il succo di cetriolini sottaceto, diventato virale dopo la vittoria agli Australian Open perché in quell'occasione Jannik Sinner ne ha bevuto un po'. Come ci ha spiegato un esperto interrogato in quell'occasione, il succo di cetriolini sottaceto è un integratore naturale: è ricco di sodio e potassio che aiutano il funzionamento muscolare riducendo il rischio di crampi, molto frequenti in situazioni di sforzi prolungati come quelli di una partita da tennis.

3. Fa una colazione sana

Avena, frutta e miele nelle giornate in cui deve affrontare le partite, oppure yogurt, frutta secca e pane integrale con marmellata o miele: come abbiamo appreso leggendo vari articoli su di lui, questa è la colazione perfetta come la fa Jannik Sinner, perfettamente bilanciata con proteine, carboidrati e grassi buoni. È anche così che si arriva in campo al massimo dell'energia.

4. Fa pranzi e cene perfettamente bilanciati

Non ci sono particolari segreti nella sua dieta. Jannik Sinner, stando a quanto raccontato, mangia quello che dovremmo mangiare tutti noi, ovviamente in quantità calibrate in base alle sue esigenze. Come fonte di carboidrati predilige pasta o riso integrale, mentre carne bianca e pesce sono invece le sue fonti proteiche preferite. Inoltre, come sempre dovrebbe essere, a ogni pasto abbina una giusta dose di verdure per non farsi mancare fibre, vitamine e minerali. Ma con le verdure non esagera mai per evitare gonfiori, ma anche perché non sono il suo cibo preferito.

5. Il suo cibo comfort è quello di casa

A chi gli ha chiesto quale sia il piatto a cui non rinuncerebbe mai, Jannik Sinner ha sempre risposto con convinzione in diverse interviste che si tratta della cotoletta di sua nonna Maria. In generale ama molto la cucina di casa e probabilmente anche per questo il suo cuoco personale è il suo papa, Hanspeter, che poi è un cuoco di professione che per anni ha cucinato al Rifugio Fondovalle in Val Fiscalina Nei giorni extra match gli prepara anche piatti comfort, come la leggendaria padella dell'alpinista con canederli avanzati, maiale e cavolo cappuccio.

6. I suoi sgarri sono rari (e mai troppo pesanti)

I suoi sgarri? La pizza in compagnia, il sushi, il fish and chips e i dolci. «Mi piacciono tantissimo e spesso me ne concedo uno. Alla fine non si perde una partita perché si mangia qualche dolce», ha dichiarato in un'intervista. E anche in tema di dolci Jannik Sinner non ha mai nascosto di preferire quelli casalinghi, come lo strudel o i biscotti: quelli di nonna Maria e mamma Siglinde.

7. Non ha ossessioni “salutistiche”

La dieta di Jannik Sinner non prevede nemmeno eccessi "salutistici" che invece caratterizzano la dieta di diversi tra i suoi colleghi. Lo spagnolo Carlos Alcaraz, per esempio, ha eliminato completamente il glutine dalla dieta pur non essendo intollerante o allergico. Un po' come Djokovic, che ha anche eliminato tutti gli zuccheri raffinati.

8. Non mangia cibi ultraprocessati

Però sì, c'è qualcosa che Jannik Sinner non mangia: ha completamente escluso dalla dieta cibi ultraprocessati come le merendine, le bibite zuccherate. E poi non ha mai mangiato né mangerà mai insetti. Lo ha dichiarato in un'altra intervista: «So che c'è molta gente che lo fa, ma per me è un'esperienza impensabile, non potrei mai fare una cosa del genere».

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