Tiramisù World Cup 2026: la Coppa del Mondo vola in Brasile
Il miglior tiramisù 2026 è stato proclamato: quest'anno la Coppa del mondo per la ricetta originale non è in Italia! Arrivano in finale due concorrenti dal Brasile e una dalla Francia, mentre nella categoria creativi abbiamo due italiani, veneti, e un'altra concorrente dal Brasile.
Chi sono i sei finalisti
Dopo le eliminatorie e le semifinali, in finale sono giunti i sei tiramisù più meritevoli: tre per la ricetta tradizionale e tre per la ricetta creativa, che può cambiare la base del dolce e aggiungere fino a tre ingredienti di fantasia. A contendersi la vittoria: Fabiana Boreli (Brasile), Marcos Muzzi (Brasile) e Nadia Larbi (Francia) per la ricetta originale; Juliana Nardelli (Brasile), Giuseppe Salvador (Cordignano, Treviso) e Ciro Tomassini (Vicenza) per la ricetta creativa.
TWC 2026, dall'Italia al Mondo: ecco chi sono i vincitori
Vince la coppa del mondo di Tiramisù - categoria tradizionale Marcos Muzzi, da San Paolo Brasile, apicoltore. Gli ho chiesto un commento a caldo, subito dopo la proclamazione, e lui, emozionatissimo, ha detto che è «la realizzazione di un sogno, felicissimo di avere vinto questo trofeo». Per la seconda volta, dopo Patricia Guerra (2023), la Tiramisù World Cup 2026 torna in Brasile, dove c'è un'ampia partecipazione a questa iniziativa.
Marcos Muzzi, San Paolo, Brasile: vincitore della coppa del mondo categoria originale.
Per la categoria creativi, invece, la coppa resta locale: vince Ciro Tomassini, di Vicenza, tecnico ospedaliero e blogger, con un tiramisù davvero originale, ispirato a un alveare, arricchito con miele, lamponi e cioccolato bianco. Mi ha confidato le sue parole chiave, per raggiungere la vittoria: «Passione, umiltà e allenamento».
Ciro Tomassini, Vicenza, vincitore della Tiramisù World Cup 2026 categoria creativi.
Il premio speciale La Cucina Italiana? Lo vince Giuseppe Salvador
Come presidente di giuria e media partner, poi, ho avuto il piacere di assegnare, come ogni anno, il premio La Cucina Italiana. Quest'anno lo vince Giuseppe Salvador, categoria creativi: un curioso caso di omonimia (e cognomonimia) con il campione 2022 Giuseppe Salvador, che ha portato fortuna. La motivazione riguarda soprattutto il gusto e il grande equilibrio dei sapori all'assaggio, in cui l'acidità del lampone contrastava piacevolmente con la dolcezza della crema, in armonia con i pezzetti di cioccolato fondente. Giuseppe, professione elettricista, ha confessato: «Non mi aspettavo proprio questo riconoscimento, nonostante mi sia allenato moltissimo: in famiglia, negli ultimi mesi, hanno assaggiato tiramisù un giorno sì e un giorno no…».
La consegna del premio La Cucina Italiana a Giuseppe Salvador.
Un'edizione speciale: 10 anni di gare e il tema dedicato alla Cucina Italiana Unesco
Quest'anno la Tiramisù World Cup 2026 ha festeggiato il suo decimo compleanno e, per celebrare questo importante anniversario, ha scelto un tema che ci sta particolarmente a cuore: la cucina italiana come Patrimonio Unesco. È significativo che i premi siano stati condivisi tra Italia e mondo, a dimostrazione che la nostra cultura gastronomica, qui rappresentata da un grande ambasciatore come il tiramisù, è amata anche nel resto del mondo.